vrijdag 27 november 2015

... 8!

De jongste dochter vierde afgelopen week haar verjaardag: acht is ze alweer.
Gelukkig blijft haar gewenste taart gewoon dezelfde als de afgelopen jaren: een prinsessentaart.
Mét gele fondant, biscuitdeeg en zelfgemaakte aardbeienjam. Héérlijk was ze.






En omdat er nog wat beslag in de kom zat, werd het Belle-met-de-acht-cupcakes.

In een nieuwe jurk ter gelegenheid van de verjaardag werd ook voorzien. Ik vond een stevige digitale tricot in herfsttinten die perfect bij haar kleuring staat, met een schattige, maar niet té schattige, print.



Trots als ene pauw liep ze bij het tracteren door de klas. Thuisgekomen vertelde ze dat er kinderen waren die niet wilden geloven dat het een door mama zelf gemaakte jurk was.
Eén jongetje had haar bezworen dat hij toch écht uit een winkel moest komen, want dat kon je helemaal niet maken ;-) .


Het enige 'probleem' is dat je echt niet stil kunt staan in deze jurk...
Dit wordt een gevalletje in-de-was-uit-de-was-in-de-was-uit-de-was.

dinsdag 24 november 2015

... omdat het kan

Wat deed ik deze herfst terwijl ik niet blogde? Nou, ik maakte ketchup.
Waarom? Omdat het kan. En omdat de langwerpige mini-tomaatjes ontzettend goedkoop waren op de markt. En ik geen zin had om wéér jam te maken (na aardbeienjam, ananasjam en pruimenjam).

Men neme héél veel tomaatjes die gewassen en gehalveerd worden.
Verhit ze met azijn, kruiden en laurierblaadjes, zodat ze van kleur veranderen.
Laat dit lang sudderen, hevel het geheel over naar een blender en vind een kind dat het reuze interessant vindt wat er nu weer in de keuken gebeurd. (Note: check minimaal twee keer of de deksel stevig op de mengbeker zit).
Pureer en doe het 'sap' in een schone pan. Het is nu vrij dun. Laat het sudderen tot het de dikte van ketchup heeft

Neem gesteriliseerde glazen potten en doe je zelfgemaakte ketchup er in.
Volgens diverse bronnen is de smaak na twee weken 'gerijpt'.
Het proefpanel in huis trok zich daar weinig van aan. De dames vonden het een succes. De man des huizes vond het 'anders dan gewone ketchup'. Duh!

zondag 15 november 2015

... herfstlicht

Voor de storm van de afgelopen dagen maakte ik 's morgens deze foto's.



Wat kan de herfst toch mooi zijn!